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酶工程原理与技术书籍详细信息

  • ISBN：9787040176902
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2005-9
  • 页数：314
  • 价格：26.50元
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  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
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内容简介：

《酶工程原理与技术》是根据教育部高校生物科学与工程教学指导委员会“生物技术与生物工程专业规划教材建设规划”立项编写而成。主要介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括3篇11章，第一章为绪论，简明地介绍了酶的一些基本概念和酶工程的发展概况；第一篇为酶的生产，包括酶生物合成的基本理论、酶的生物合成法生产、酶的提取与分离纯化等3章；第二篇为酶的改性，包括酶改性的基本理论、酶分子修饰、酶固定化和酶的非水相催化等4章；第三篇为酶的应用，包括酶应用的基本理论、酶反应器的应用、酶的应用领域等3章。

《酶工程原理与技术》可供高等院校生物技术、生物工程、生物化工、生物制药、发酵工程、生物科学等专业的师生使用，也可供相关领域的教学工作者、科学工作者和工程技术人员参考。

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书籍介绍

《酶工程原理与技术》是根据教育部高校生物科学与工程教学指导委员会“生物技术与生物工程专业规划教材建设规划”立项编写而成。主要介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括3篇11章，第一章为绪论，简明地介绍了酶的一些基本概念和酶工程的发展概况；第一篇为酶的生产，包括酶生物合成的基本理论、酶的生物合成法生产、酶的提取与分离纯化等3章；第二篇为酶的改性，包括酶改性的基本理论、酶分子修饰、酶固定化和酶的非水相催化等4章；第三篇为酶的应用，包括酶应用的基本理论、酶反应器的应用、酶的应用领域等3章。

《酶工程原理与技术》可供高等院校生物技术、生物工程、生物化工、生物制药、发酵工程、生物科学等专业的师生使用，也可供相关领域的教学工作者、科学工作者和工程技术人员参考。

书籍真实打分

  • 故事情节：6分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：5分

  • 文字风格：9分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：8分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：9分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：4分

  • 新颖与独特：7分

  • 情感共鸣：7分

  • 引人入胜：7分

  • 现实相关：8分

  • 沉浸感：4分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：9分

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  • 网友 戈***玉：

    特别棒

  • 网友 冯***丽：

    卡的不行啊

  • 网友 焦***山：

    不错。。。。。

  • 网友 养***秋：

    我是新来的考古学家

  • 网友 濮***彤：

    好棒啊！图书很全

  • 网友 利***巧：

    差评。这个是收费的

  • 网友 国***舒：

    中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到

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    强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！

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ISBN：9787040176902
出版社：暂无出版社
出版日期：2005-9
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