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　　《普通化学实验/全国高等农林院校“十三五”规划教材》是中华农业科教基金教材建设研究项目“普通化学课程的研究和教材建设”的成果之一。

《普通化学实验/全国高等农林院校“十三五”规划教材》是与高等农林院校农、林、生物等专业本科生开设的普通化学课程配套使用的实验教材。全书包括3个部分：普通化学实验基本知识和基本操作技能、普通化学实验内容、附录。全书共分5章，编入了17个实验，内容包括：基本操作训练、重要数据测定的原理和方法、物质化学性质的验证、无机物的制备与提纯、综合设计实验等。全书力求理论联系实际，通过普通化学实验使学生得到化学实验的基本训练，从而有效地培养学生动手能力和分析、解决问题的能力，同时提高学生学习化学的兴趣。

《普通化学实验/全国高等农林院校“十三五”规划教材》可作为高等农林院校农、林、生物等专业本科生普通化学实验教材，也可供相关化学工作者学习、参考。

前言

部分

普通化学实验基本知识和基本操作技能

第1章

普通化学实验基本知识

1．1 绪论

1．2 实验室基本知识

1．3 化学实验结果的表达与数据处理

第2章

普通化学实验基本操作技能

2．1 普通化学实验常用仪器简介

2．2 常用玻璃仪器的洗涤和干燥

2．3 加热与冷却操作

2．4 化学试剂的取用和试管操作

2．5 常用容量仪器及基本操作

2．6 常用称量仪器及其使用

2．7 溶解、蒸发、结晶与固液分离

2．8 试纸使用

2．9 基本测量仪器及其使用方法

第二部分

普通化学实验内容

第3章

基础性实验

实验一

溶液的配制

实验二

吸附与胶体

实验三

化学反应标准摩尔焓变的测定

实验四

化学反应速率与化学平衡

实验五

醋酸解离度和解离常数的测定

实验六

酸碱平衡与沉淀溶解平衡

实验七配位化合物

实验八

氧化还原反应和电极电势

实验九

非金属元素及其化合物的性质

实验十

金属元素及其化合物的性质

……

第三部分

附录

主要参考文献

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　　本书是中华农业科教基金教材建设研究项目“普通化学课程的研究和教材建设”的成果之一。

　　本书根据普通化学实验教学的基本要求，结合普通化学实验教学动态，根据编者多年的教学经验编写而成。

　　普通化学实验是高等农林院校普通化学课程的重要组成部分，是培养学生独立操作、观察、记录、分析归纳、撰写实验报告等多方面能力的极为重要的环节。

　　全书包括三个部分：部分为普通化学实验基本知识和基本操作技能，详细介绍了普通化学实验的学习目的和学习方法、实验室规则、实验室安全知识、实验结果的表达与数据处理、常用仪器简介及基本操作技能等。第二部分为普通化学实验项目，共选编了17个实验，包括基础性实验、应用性实验和设计性实验三大类，内容涵盖了重要数据测定的原理和方法、物质化学性质的验证、无机物的制备与提纯。第三部分为附录，共编入10个附录，便于读者查阅相关的数据和信息。在编写本书时，编者力求做到简明扼要，由浅入深，便于学生自学及预习。

　　本书由江西农业大学胡春燕、李艳霞担任主编，由江西农业大学谭桂霞、龙小艺、孙婷婷、袁厚群担任副主编。参加编写的还有江西农业大学龚霞、钟盛华、熊友发、张恒松、肖伟，珠海城市职业技术学院周德红，山西农业大学李生泉，湖南农业大学李跑，山东农业大学张元红。

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