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生物工程分析检验实验指导书籍详细信息

  • ISBN：9787518440405
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：暂无出版时间
  • 页数：170
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内容简介：

《生物工程分析检验实验指导》共分为八章。内容包括发酵食品中碳水化合物的测定、发酵食品中蛋白质类化合物的测定、发酵食品中脂类物质的测定、发酵食品中风味物质的检测、发酵食品及原料中功能性成分的检测、发酵食品及原料中有害物质的检测、发酵食品中有害微生物的检测、发酵食品及原料中转基因成分的快速检测，涉及发酵酒、发酵调味品、发酵乳制品和发酵果蔬制品等。实验内容重在训练学生分析检测动手能力，培养学生分析和解决问题能力。每个实验包括实验目的、实验原理、实验试剂与仪器、实验步骤、实验结果与分析（含数据分析与处理方法）、思考题，实验方案简明扼要，可操作性强。

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书籍介绍

《生物工程分析检验实验指导》共分为八章。内容包括发酵食品中碳水化合物的测定、发酵食品中蛋白质类化合物的测定、发酵食品中脂类物质的测定、发酵食品中风味物质的检测、发酵食品及原料中功能性成分的检测、发酵食品及原料中有害物质的检测、发酵食品中有害微生物的检测、发酵食品及原料中转基因成分的快速检测，涉及发酵酒、发酵调味品、发酵乳制品和发酵果蔬制品等。实验内容重在训练学生分析检测动手能力，培养学生分析和解决问题能力。每个实验包括实验目的、实验原理、实验试剂与仪器、实验步骤、实验结果与分析（含数据分析与处理方法）、思考题，实验方案简明扼要，可操作性强。

书籍真实打分

  • 故事情节：7分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：6分

  • 文字风格：4分

  • 语言运用：6分

  • 文笔流畅：5分

  • 思想传递：6分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：5分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：7分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：3分

  • 现实相关：8分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：9分

网站评分

  • 书籍多样性：3分

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  • 网站更新速度：8分

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下载评价

  • 网友 宫***凡：

    一般般，只能说收费的比免费的强不少。

  • 网友 师***怡：

    说的好不如用的好，真心很好。越来越完美

  • 网友 谢***灵：

    推荐，啥格式都有

  • 网友 后***之：

    强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！

  • 网友 石***烟：

    还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的

  • 网友 孙***夏：

    中评，比上不足比下有余

  • 网友 曾***玉：

    直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！

  • 网友 融***华：

    下载速度还可以

  • 网友 郗***兰：

    网站体验不错

  • 网友 常***翠：

    哈哈哈哈哈哈

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ISBN：9787518440405
出版社：暂无出版社
出版日期：暂无出版时间
作者：暂无作者
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